Bonsoir à tous 😊 ! Ce soir je vous propose une recette de cookies américains bien moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur ! Certains aux 2 chocolats et d’autres au m&m’s 😍😍 ! J’aime beaucoup les petits biscuits comme ça avec un bon thé, un café ou un chocolat chaud.. je vous donnerai ma petite astuce pour leur donner ce si bon goût !
Temps de préparation : | 15 minutes |
Temps de repos : | 30 minutes |
Temps de cuisson : | 12-15 minutes |
Ingrédients : (Pour environ 14 cookies) | 170 gr de sucre en poudre |
280 gr de farine | |
5 gr de levure chimique | |
170 gr de beurre | |
8 gr de maïzena | |
2 œufs | |
2 cuillères à café d’extrait de vanille | |
1 pincée de sel | |
1 capsule de café Nespresso (c’est ça le secret 🤫) | |
M&M’S | |
Chocolat en tablette |
Etapes : |
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1. Faites fondre le beurre puis, mettez le dans le bol du robot avec le sucre et battre. |
2. Ajoutez ensuite 1 œuf entier et le jaune du 2ème œuf puis, le sel, l’extrait de vanille. |
3. Coupez ensuite la capsule nespresso et versez le café moulu (personnellement je mets que la moitié je trouve que ça suffit largement) puis versez et continuez de mélanger. |
4. Rajoutez ensuite la farine, la maïzena, la levure chimique. Vous obtenez une pâte bien homogène assez collante. |
5. Ensuite, divisez la pâte en fonction du nombre de sortes que vous souhaitez faire ! |
6. Rajoutez les ingrédients et mélangez à la main. |
7. Pour moi, un bol aux m&m’s et l’autre aux 2 chocolats. Je prends toujours une tablette de chocolat pâtissier et je coupe bien grossièrement des petits carrés, beaucoup plus gourmand que les petites pépites que l’on trouve dans les magasins ! |
8. Faites ensuite des « boules » de pâte, mettez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Il faut bien les espacer car ils vont s’étaler à la cuisson ! |
9. Préchauffez le four à 180° C. Pendant ce temps là, mettez les plaques au réfrigérateur environ 30 minutes. |
10. Enfournez pendant 12-15 minutes. Il faut bien surveiller la cuisson, ils doivent à peine être dorés. Une fois sortis, enlevez directement la plaque chaude pour laisser les cookies refroidir que le papier sulfurisé. |
Régalez vous 😁🤩 ….
Les cookies se conservent très bien dans une boîte hermétique pendant quelques jours ! Même si la plupart du temps ils ne font pas long feu 🙈 !
Une réponse sur « Cookies américains 🍪 »
j’adore les cookies, j’en fais régulièrement pour le gouter de mes enfants.
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