Cookies amĂ©ricains đŸȘ

Bonsoir Ă  tous 😊 ! Ce soir je vous propose une recette de cookies amĂ©ricains bien moelleux Ă  l’intĂ©rieur et croustillant Ă  l’extĂ©rieur ! Certains aux 2 chocolats et d’autres au m&m’s 😍😍 ! J’aime beaucoup les petits biscuits comme ça avec un bon thĂ©, un cafĂ© ou un chocolat chaud.. je vous donnerai ma petite astuce pour leur donner ce si bon goĂ»t !

Ingrédients : (pour 14 cookies moyens)

  • 170 gr de sucre en poudre
  • 280 gr de farine
  • 5 gr de levure chimique
  • 170 gr de beurre
  • 8 gr de maĂŻzena
  • 2 Ɠufs
  • 2 cuillĂšres Ă  cafĂ© d’extrait de vanille
  • 1 pincĂ©e de sel
  • 1 capsule de cafĂ© Nespresso (c’est ça le secret đŸ€«)
  • M&M’S
  • Chocolat en tablette

Faites fondre le beurre puis, mettez le dans le bol du robot avec le sucre et battre.

Ajoutez ensuite 1 Ɠuf entier et le jaune du 2Ăšme Ɠuf puis, le sel, l’extrait de vanille. Coupez ensuite la capsule nespresso et versez le cafĂ© moulu (personnellement je mets que la moitiĂ© je trouve que ça suffit largement) puis versez et continuez de mĂ©langer.

Rajoutez ensuite la farine, la maĂŻzena, la levure chimique. Vous obtenez une pĂąte bien homogĂšne assez collante.

Ensuite, divisez la pĂąte en fonction du nombre de sortes que vous souhaitez faire ! Rajoutez les ingrĂ©dients et mĂ©langez Ă  la main. Pour moi, un bol aux m&m’s et l’autre aux 2 chocolats. Je prends toujours une tablette de chocolat pĂątissier et je coupe bien grossiĂšrement des petits carrĂ©s, beaucoup plus gourmand que les petites pĂ©pites que l’on trouve dans les magasins !

Faites ensuite des « boules » de pĂąte, mettez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisĂ©. Il faut bien les espacer car ils vont s’Ă©taler Ă  la cuisson !

Préchauffez le four à 180° C. Pendant ce temps là, mettez les plaques au réfrigérateur environ 30 minutes.

Enfournez pendant 12-15 minutes. Il faut bien surveiller la cuisson, ils doivent Ă  peine ĂȘtre dorĂ©s. Une fois sortis, enlevez directement la plaque chaude pour laisser les cookies refroidir que le papier sulfurisĂ©.

RĂ©galez vous đŸ˜đŸ€© ….

Les cookies se conservent trĂšs bien dans une boĂźte hermĂ©tique pendant quelques jours ! MĂȘme si la plupart du temps ils ne font pas long feu 🙈 !

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