Brownies aux pĂ©pites de chocolat sans beurre đŸ«


Ce soir je vous propose des brownies aux pĂ©pites de chocolat sans beurre ! Ehh ouiii confinement oblige on fait encore avec ce qu’on a dans le rĂ©frigĂ©rateur et dans les placards… plus de beurre, plus de lait et j’en passe !!! Ça devient des denrĂ©es rares lol đŸ€­ alors on trouve des solutions et des alternatives ! Ça fait un moment que j’entends parlĂ© de courgettes dans les gĂąteaux alors j’ai sautĂ© le pas… selon mon homme on ne sent pas le goĂ»t de la courgette et, c’est excellent alors prĂȘts Ă  vous lancer ?


Ingrédients :

  • 350 gr de courgettes Ă©pluchĂ©es et rĂąpĂ©es finement
  • 100 gr de sucre de canne
  • 260 gr de farine
  • 1 Ɠuf
  • 70 gr de cacao en poudre amer (pas de Nesquik !!!)
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100 gr de pĂ©pites de chocolat noir
  • 1 pincĂ©e de sel
  • 100 gr de chocolat au lait (facultatif)
  • 50 gr de crĂšme liquide (facultatif)


  • Commencez par mĂ©langer les courgettes Ă©pluchĂ©es et rĂąpĂ©es avec le sucre de canne, le cacao en poudre, le sel et l’oeuf.


    Ça vous donne un mĂ©lange assez « mouillĂ© ». Rajoutez ensuite petit Ă  petit la farine mĂ©langĂ©e Ă  la levure chimique. Puis, les pĂ©pites de chocolat.

    Préchauffez le four à 180° C.

    Huilez votre moule. J’ai utilisĂ© un moule Flexipan Ă  empreinte pour couper plus facilement le brownies en petits carrĂ©s aprĂšs la cuisson. Mettre la prĂ©paration dedans et, bien la tasser.

    Mettre au four pour 30 minutes !

    À 15 minutes de cuisson, faites fondre votre chocolat au lait avec la crùme au bain-marie.

    Une fois le gùteau sorti du four, versez le chocolat dessus et, laissez refroidir avant de démouler.

    Coupez des petits carrés et, servez.

    Je préfÚre conserver ce genre de gùteau au réfrigérateur.


    Notes Ă  moi-mĂȘme pour la prochaine fois :
    – Moins de courgettes
    – Mixer les courgettes
    – Utiliser un chocolat noir pour le glaçage et, sans ajout de crĂšme !

    Alors prĂȘts Ă  vous lancer ? Avec cette version ? Ou avec mes notes finales ?

    🙃😉

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