Petits sablés de Pâques


Aujourd’hui c’est très particulier, on va passer les fêtes de Pâques chacun chez soi et loin de nos familles… malgré tout j’ai voulu égayer un peu notre repas avec un dessert tout en couleurs ! Voici des petits gâteaux de Pâques 🐣💐🐇 joyeuses fêtes à vous et votre famille

Ingrédients pour une trentaine de biscuits :

  • 250 gr de farine
  • 100 gr de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 œufs
  • 100 gr de beurre
  • 500 gr de sucre glace
  • 2 blancs d’œufs
  • Colorants alimentaires gel

Versez la farine dans un récipient et, creusez un puit.

Dans un bol, mélangez le sucre et le sucre vanillé, l’oeuf et le sel.

Dans une tasse, chauffez le beurre au micro-ondes.

Versez ensuite les 2 préparations dans le puit creusé dans la farine et, mélangez avec vos mains pour en faire une boule de pâte. Filmez la pâte et, placez là 30 minutes au réfrigérateur.

Étalez ensuite la pâte (de l’épaisseur souhaitée). Puis, utilisez vos emporte-pièces.

Préchauffez le four à 170° C.

Placez ensuite vos biscuits sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé.

Enfournez entre 10 à 13 minutes. A 10 minutes ils n’ont pas l’air cuits mais, ils continuent de cuire sur la plaque chaude à la sortie (un peu comme les cookies). À 13 minutes ils seront bien cuits mais, bien croquants et plus vite « durs »

Pendant que les biscuits refroidissent, battre les blancs d’oeuf et le sucre glace jusqu’à obtention d’un mélange bien brillant. Puis, séparez le glaçage dans plusieurs tasses ou bols et mettre les colorants souhaités. Ensuite il ne reste plus qu’à décorer vos biscuits, soit à laide de poche à douille, stylo pâtissier ou cuillère etc… vous pouvez aussi coller des petits décors ^^

Laissez sécher le glaçage à l’air libre. Conservez plusieurs jours dans une boite hermétique.

5 commentaires sur « Petits sablés de Pâques »

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