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GATEAUX GATEAUX ET CAKES

Gâteau façon Bounty

Bonsoir à toutes et tous 🙂 Ce soir je vous propose une recette hyper sympa et très simple à réaliser —> un gâteau choco-coco façon bounty! Tout le monde connait cette célèbre barre chocolatée ! Personnellement je ne suis pas fan mais, mes proches oui !!! Alors pour leur faire plaisir je suis partie à […]

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AU FIL DES SAISONS ENTREMETS SAINT-VALENTIN

Entremet chocolat/vanille/fruits rouges

Bonne St-Valentin à toutes et à tous 🙂 à cette occasion, je vous ai préparé (ou plutôt, j’ai préparé à mon mari !) un entremet tout doux composé de :¤ Mousse au chocolat au lait¤ Insert panna cota vanille ¤ Insert aux fruits rouges ¤ Croustillant chocolat au lait/crispearls Ruby (marque Callebaut)¤ Financier aux amandesVous […]

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AU FIL DES SAISONS CHANDELEUR

Crêpes au chocolat

Bonjour tout le monde 🙂 La Chandeleur arrivant à grands pas j’ai décidé de vous proposer ma recette de crêpes et, cette année j’ai rajouté un peu de cacao pour changer ! Le résultat est vraiment pas mal et très gourmand ! Les enfants vont apprécier toute cette gourmandise. Temps de préparation : 10 minutes […]

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AU FIL DES SAISONS CHANDELEUR

Crêpes

C’est bientôt la Chandeleur !!! et, ça tombe bien car j’adore les crêpes ^^ et mes préférées sont celles…. au sucre, simple mais tellement efficace ! Et alors le must pour moi : les crêpes beurre-sucre —> mon péché mignon quand je suis en Normandie 🙂 Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos […]

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ENTREMETS

Entremet cacahuètes – chocolat – praliné

Bonjour à tous mes abonnés et, futurs abonnés de 2021 !!! Aujourd’hui je vous propose une recette d’entremet un petit peu original puisqu’il contient de la cacahuète 🙂 avis donc aux amateurs ^^ Il se compose de :¤ Mousse au chocolat noir¤ Crémeux cacahuètes ¤ Ganache chocolat praliné¤ Croustillant cacahuètes/gavottes¤ Génoise au cacao Temps de […]

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DIVERS

Croustillant praliné/gavottes

Le croustillant praliné/gavottes est à mon sens un essentiel à la réalisation des entremets ! Il donne un côté croquant à la texture qui n’est pas négligeable. La plupart du temps il se « tartine » sur le biscuit de base pour une meilleure tenue. Pour cette recette vous pouvez utiliser du praliné fait maison —> clic […]

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DIVERS

Praliné maison amandes/noisettes

Aujourd’hui je vous propose une recette de praliné maison ! Très facile à faire et vraiment excellente ! Ce praliné vous servira surtout de base pour faire le croustillant de vos entremets mais, il peut très bien aller dans une crème afin de l’aromatiser ! Vous pouvez également changer les fruits secs en l’occurrence les […]

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DESSERTS RAPIDES GATEAUX GATEAUX ET CAKES

Cookies au beurre de cacahuètes, pépites de chocolat healthy

Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients : 75 gr de beurre de cacahuètes 55 gr d’huile de coco solide 100 gr de sucre Muscovado 75 gr de sirop d’agave 1 oeuf 225 gr de farine de grand épeautre 6 gr de levure chimique 50 […]

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GATEAUX GATEAUX ET CAKES NOEL

Pain d’épices maison

Suite à une publication précédente, la recette de mon « Tiramis’bulle aux saveurs de Noël » beaucoup d’entre vous m’ont demandé quelle recette j’avais utilisé pour faire le pain d’épices maison. Il s’agit d’une recette prise sur le site « ptitchef » —> clic. Elle est vraiment toute simple à réaliser et vraiment excellente ! Je sais maintenant que […]

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AU FIL DES SAISONS EPIPHANIE

Galette des rois au chocolat noir

Aujourd’hui, dimanche 3 décembre c’est l’épiphanie et qui dit épiphanie dit galette des rois 🙂 Pour changer de le frangipane classique je vous propose une nouvelle version au chocolat noir qui est très doux en bouche puisque tout de même mélangé à une base de frangipane. Temps de préparation : 1h15 (hors temps de repos) […]