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AU FIL DES SAISONS SAINT-NICOLAS VIENNOISERIES

Manalas à ma façon

Hello 😁 Aujourd’hui je vous propose, avec un peu d’avance, une recette de manalas maison ! Cette recette est plutôt une version « healthy » des manalas, à déguster donc sans culpabiliser 😅 J’ai fait le choix de faire une version aux pépites de chocolat noir (pour mon mari) et, une version de saison et un peu […]

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TARTES

Tarte à la rhubarbe façon Philippe Conticini

Cette recette est dans mes brouillons depuis bien longtemps puisqu’elle n’est réalisable seulement pendant la période de la rhubarbe !!! A ressortir donc l’année prochaine ! Beaucoup de travail pour une tarte mais, ça vaut vraiment le coup gustativement ! Temps de préparation : 1h15 Temps de repos : Temps de cuisson : 40 minutes […]

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DIVERS

Ma super pâte à tarte sablée

Aujourd’hui je vous propose ma recette de pâte sablée ! Pour la petite histoire quand j’habitais encore chez mes parents j’avais trouvé une recette de pâte sablée que j’utilisais constamment… avec les déménagements et les changements de téléphone impossible de remettre la main dessus ni sur le site ! Alors à chaque fois j’essayais d’improviser […]

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GATEAUX GATEAUX ET CAKES

Gâteau aux pommes et son crumble à la noisette

Petit gâteau aux pommes improvisé aux saveurs d’automne ! Avec un crumble à la noisette pour changer un peu 😊 Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients : Pour le gâteau 250 gr de farine 2 cuillère à café de levure chimique 50 gr de […]

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DIVERS

Crème pâtissière

Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : Temps de cuisson : Ingrédients : (Pour 250 gr de crème pâtissière environ) 2 jaune d’œufs 40 gr de sucre  25 cl de lait 22 gr de maïzena 1 gousse de vanille Etapes : 1. Versez le lait dans une casserole avec la gousse de […]

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VIENNOISERIES

Jésuites

Ce matin j’ai voulu faire plaisir à mon cher papa qui adore les jésuites ! On en trouve difficilement dans les boulangeries, j’ai donc décidé de les faire moi même ! La prochaine fois je ferai une croûte de sucre par dessus pour ressembler un peu plus à ceux qu’il avait l’habitude de manger ! […]

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GATEAUX GATEAUX ET CAKES

Cookies au beurre de cacahuète

Bonjour tout le monde 😊😎 Après plusieurs essais et réajustages je me décide enfin à vous proposer une seconde recette de cookies. Toujours dans l’esprit des cookies « à l’américain » mais cette fois-ci encore plus gourmands 🥰 les noix sont tellement fondantes, un vrai goût de bonheur.. ! Cette année était programmé un voyage à New-York, […]

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GATEAUX GATEAUX ET CAKES

Gâteau aux fraises et au Philadelphia

Bonjour tout le monde 😊 aujourd’hui je me suis enfin décidée à utiliser le pot de Philadelphia que j’avais dans le réfrigérateur ! Eh ouiii monsieur n’aimant pas le cheesecake 😢 j’ai donc essayé de trouver un compromis avec un « mi cheese mi cake »🤣🤣 ! Parfait pour les amateurs de fraises, il a un goût […]

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TARTES

Tarte au flan à la nectarine

Ce soir je vous propose une recette totalement improvisée de tarte au flan et aux nectarines 😄 plusieurs textures qui se marient finalement très bien ! Très doux au goût, on adore !!!! Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients : Pour le pâte sablée […]

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CAKES GATEAUX ET CAKES

Banana bread vegan 🍌

Quoi de mieux au petit-déjeuner qu’un bon banana bread ?! Bien consistant et gourmand il vous permettra de tenir sans fringale jusqu’à midi 😇. J’ai opté pour une version vegan ^^ Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients : 4 bananes dont 3 bien mûres […]