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AU FIL DES SAISONS EPIPHANIE

Galette des rois au chocolat noir

Aujourd’hui, dimanche 3 décembre c’est l’épiphanie et qui dit épiphanie dit galette des rois 🙂 Pour changer de le frangipane classique je vous propose une nouvelle version au chocolat noir qui est très doux en bouche puisque tout de même mélangé à une base de frangipane. Temps de préparation : 1h15 (hors temps de repos) […]

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AU FIL DES SAISONS EPIPHANIE

Galette des rois façon Bourdaloue

Bonjour à tous 🙂 Comme vous le savez le mois de janvier rime avec galette des rois pour beaucoup d’entre nous ! Cette année 2021 l’épiphanie aura lieu le dimanche 3 janvier, c’est donc avec quelques jours d’avance que je vous présente ma galette des rois composée d’une pâte feuilletée maison, d’une frangipane maison ainsi […]

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AU FIL DES SAISONS DESSERTS RAPIDES NOEL

Tiramis’bulle aux saveurs de Noël

Cette année j’ai eu l’idée de revisiter le tiramisu pour mon dessert de Noël 🙂 J’ai acheté ces boules transparentes compatibles contact alimentaire sur Shein (première commande pour moi sur ce site !). J’ai passé une après-midi où je me suis amusée à les laver et à les décorer pour leur donner un petit air […]

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AU FIL DES SAISONS ENTREMETS NOEL

Bûche coco/passion

Bonjour tout le monde ! J’espère que vous allez bien et que, vous avez bien profité des fêtes de Noël 🙂 ! Pour la dernière recette de bûche de l’année je vous propose une version assez exotique, la bûche coco/passion : ¤ Mousse à la coco (tiré du blog Empreinte sucrée –> clic)¤ Insert crémeux […]

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AU FIL DES SAISONS ENTREMETS NOEL

Bûche 3 chocolats

Aujourd’hui je vous propose une bûche assez classique mais qui est en général appréciée de tous, la bûche aux 3 chocolats composée de :¤ Mousse au chocolat noir¤ Mousse au chocolat blanc¤ Insert ganache au chocolat au lait¤ Croustillant praliné/gavottes¤ Biscuit joconde aux noisettes.Vous pouvez réaliser cette bûche jusqu’à plusieurs jours à semaines avant le […]

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AU FIL DES SAISONS ENTREMETS NOEL

Bûche clémentine, marrons et vanille

Aujourd’hui je vous propose une bûche très parfumée composée de : ¤ Mousse à la clémentine ¤ Crémeux aux marrons¤ Panna cotta vanille et écorces d’oranges confites ¤ Biscuit joconde aux amandes. L’année dernière j’ai fait la bûche clémentine, vanille du blog Amandine Cooking –> clic , cette année j’ai voulu la travailler à ma […]

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AU FIL DES SAISONS NOEL VIENNOISERIES

Stollen maison à la pâte d’amandes

Bonjour tout le monde ! J’espère que vous allez bien et que vous avez pu profiter d’une bonne grasse matinée en ce dernier dimanche avant Noël ! Quoi de mieux qu’une bonne brioche bien au chaud accompagnée d’une boisson chaude et d’un film de Noël pour bien commencer la journée ?! Aujourd’hui je vous partage […]

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AU FIL DES SAISONS NOEL

Croissants de lune aux noisettes et au chocolat noir

Pour cette septième recette de la série « Bredele » de Noël, je vous propose une recette de croissants de lune aux noisettes et au chocolat noir, je crois bien que c’est celle que je préfère de toute cette série et, mon mari est du même avis ! Je me suis inspirée du blog « Un Flo de […]

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AU FIL DES SAISONS NOEL

Bonhommes en pain d’épices

Bonsoir tout le monde 🙂 Ce soir je vous propose la recette des bonhommes en pain d’épices pour la sixième recette de la série « Bredele » de Noël ! Je pense que c’est un incontournable des fêtes de fin d’année, petits et grands adorent ! Vous pouvez aussi vous amuser à les décorer avec un glaçage […]

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AU FIL DES SAISONS NOEL

Biscuits à la confiture

Ce soir je vous propose une cinquième recette pour la série « Bredele » de Noël, les biscuits à la confiture ! C’est vraiment succulent et, ils ont généralement beaucoup de succès… pourquoi ? Le goût tendre et doux ? La confiture bien savoureuse ? Je vous laisse juger par vous même ! Pour cette recette je […]