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Pâte feuilletée (Recette CAP pâtissier)

Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 2 heures Temps de cuisson : selon utilisation Ingrédients : 125 gr de farine T45 125 gr de farine T55 5 gr de sel 125 gr d’eau (minéral de préférence) 175 gr de beurre de tourage ou de beurre 82 % de matières grasses Etapes […]