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DIVERS

Praliné maison amandes/noisettes

Aujourd’hui je vous propose une recette de praliné maison ! Très facile à faire et vraiment excellente ! Ce praliné vous servira surtout de base pour faire le croustillant de vos entremets mais, il peut très bien aller dans une crème afin de l’aromatiser ! Vous pouvez également changer les fruits secs en l’occurrence les […]

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AU FIL DES SAISONS ENTREMETS NOEL

Bûche 3 chocolats

Aujourd’hui je vous propose une bûche assez classique mais qui est en général appréciée de tous, la bûche aux 3 chocolats composée de :¤ Mousse au chocolat noir¤ Mousse au chocolat blanc¤ Insert ganache au chocolat au lait¤ Croustillant praliné/gavottes¤ Biscuit joconde aux noisettes.Vous pouvez réaliser cette bûche jusqu’à plusieurs jours à semaines avant le […]

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AU FIL DES SAISONS NOEL

Croissants de lune aux noisettes et au chocolat noir

Pour cette septième recette de la série « Bredele » de Noël, je vous propose une recette de croissants de lune aux noisettes et au chocolat noir, je crois bien que c’est celle que je préfère de toute cette série et, mon mari est du même avis ! Je me suis inspirée du blog « Un Flo de […]

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AU FIL DES SAISONS NOEL

Biscuits aux noisettes

Aujourd’hui et, pour la quatrième recette de ma série « Bredele » de Noël je vous propose de délicieux biscuits aux noisettes ! Le goût est bien présent et, la noisette entière donne un petit peu de croquant… Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : (Pour […]

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AU FIL DES SAISONS NOEL

Biscuit à la noisette aux jaunes d’œufs

Bonsoir tout le monde 🙂 aujourd’hui, pour la troisième recette de ma série « Bredele », je vous propose une recette que j’ai trouvé juste géniale de Doyoucake –> clic pour faire bon usage des jaunes d’œufs qui ne sont pas utilisés pour d’autres recettes de bredeles ! Idéal quand on aime pas jeter et, en plus, […]

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GATEAUX GATEAUX ET CAKES

Gâteau aux pommes et son crumble à la noisette

Petit gâteau aux pommes improvisé aux saveurs d’automne ! Avec un crumble à la noisette pour changer un peu 😊 Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients : Pour le gâteau 250 gr de farine 2 cuillère à café de levure chimique 50 gr de […]

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GATEAUX GATEAUX ET CAKES

Gâteau aux pommes, noisettes, noix et cannelle

Bonsoir tout le monde, ce soir je vous propose un super gâteau aux pommes, noisettes, noix et cannelle ! C’est une recette que ma super collègue Doris m’a donné il y a quelques mois. Initialement c’est plutôt un gâteau aux saveurs d’automne, mais il est tellement bon que toutes les occasions sont bonnes pour le […]

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VIENNOISERIES

Brioche « escargot » pommes, noisettes et cannelle

Bonjour tout le monde 😊😇 ! Ce matin je vous propose une super recette de brioche aux pommes, noisettes et cannelle ! Tout ce que j’aime ! Et je trouve que la cannelle c’est super réconfortant, ça rappelle les saveurs et les odeurs de l’avant « Noël » et ça fait du bien en cette période de […]

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DIVERS

Gianduja maison

Ça faisait déjà quelques temps que j’avais envie de faire du gianduja maison… et j’ai enfin décidé à me lancer !! C’est juste une tuerie 🤩🥰 par contre bonjour les calories 😂 ! Je l’ai utilisé pour faire un nappage sur un gâteau et également pour en faire une mousse dans un entremet.. ces recettes […]

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ENTREMETS

Entremets individuels caramel/framboise

Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui je vous présente des petits entremets individuels composés d’une mousse caramel, d’un insert framboise et d’une dacquoise à la noisette. Parfait pour un petit dessert plein de gourmandise 😇 Temps de préparation : 1h15 Temps de repos : 3h00 (pour l’insert) + 1 nuit (pour l’entremet) Temps de cuisson […]