Brioche « escargot » pommes, noisettes et cannelle

Bonjour tout le monde 😊😇 ! Ce matin je vous propose une super recette de brioche aux pommes, noisettes et cannelle ! Tout ce que j’aime ! Et je trouve que la cannelle c’est super réconfortant, ça rappelle les saveurs et les odeurs de l’avant « Noël » et ça fait du bien en cette période deLire la suite « Brioche « escargot » pommes, noisettes et cannelle »

Gianduja maison

Ça faisait déjà quelques temps que j’avais envie de faire du gianduja maison… et j’ai enfin décidé à me lancer !! C’est juste une tuerie 🤩🥰 par contre bonjour les calories 😂 ! Je l’ai utilisé pour faire un nappage sur un gâteau et également pour en faire une mousse dans un entremet.. ces recettesLire la suite « Gianduja maison »

Entremets individuels caramel/framboise

Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui je vous présente des petits entremets individuels composés d’une mousse caramel, d’un insert framboise et d’une dacquoise à la noisette. Parfait pour un petit dessert plein de gourmandise 😇 Ingrédients : Pour la mousse au caramel : 250 ml de crème liquide 30 % de MG 100 gr deLire la suite « Entremets individuels caramel/framboise »

Galette des rois noisettes/châtaignes

Bon dimanche à tous, j’espère que vous allez bien ! Pour ne pas changer chez moi c’est matinée aux fourneaux pour la petite gourmandise de l’après-midi. Mon frère un peu « déçu » de ne pas avoir pu goûter ma précédente galette, j’ai décidé de lui faire plaisir en lui faisant une galette…. aux châtaignes et àLire la suite « Galette des rois noisettes/châtaignes »