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AU FIL DES SAISONS ENTREMETS SAINT-VALENTIN

Entremet chocolat/vanille/fruits rouges

Bonne St-Valentin à toutes et à tous 🙂 à cette occasion, je vous ai préparé (ou plutôt, j’ai préparé à mon mari !) un entremet tout doux composé de :¤ Mousse au chocolat au lait¤ Insert panna cota vanille ¤ Insert aux fruits rouges ¤ Croustillant chocolat au lait/crispearls Ruby (marque Callebaut)¤ Financier aux amandesVous […]

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AU FIL DES SAISONS ENTREMETS NOEL

Bûche clémentine, marrons et vanille

Aujourd’hui je vous propose une bûche très parfumée composée de : ¤ Mousse à la clémentine ¤ Crémeux aux marrons¤ Panna cotta vanille et écorces d’oranges confites ¤ Biscuit joconde aux amandes. L’année dernière j’ai fait la bûche clémentine, vanille du blog Amandine Cooking –> clic , cette année j’ai voulu la travailler à ma […]